釀酒需要哪些設備?

釀酒器具包括很多，有煮料用的陶鼎，發(fā)酵用的大口尊，濾酒用的漏缸，貯酒用的陶甕。 我國古代釀酒的傳統工藝流程如下: 1,糧食煮熟（使其淀粉糊化）。2，糧食攤涼，3，糧食復蒸，4，撒酒曲（按比例，不同酒曲比例不一），5攪拌均勻。6，裝桶發(fā)酵（注意控制溫度，注意衛生，）7，等發(fā)酵時(shí)間7-10天.8蒸餾，9，成品酒

做酒設備價(jià)格?

最小型的釀造啤酒設備價(jià)格約在3-5萬(wàn)左右，具體看設備的配置情況等，型號不一樣，設備配置不一樣，價(jià)格也是不一樣的。

自己釀白酒需要什么設備?

1、發(fā)酵罐：對于大型酒廠(chǎng)一般會(huì )制作發(fā)酵池，以作糧食發(fā)酵之用，小酒廠(chǎng)可以選擇發(fā)酵缸等發(fā)酵容器。 2、粉碎機：出了大米以外，其它糧食在發(fā)酵之前需要粉碎，糧食粉碎后會(huì )與酒曲充分接觸，以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。建議廣大朋友粉碎機在當地農資市場(chǎng)購買(mǎi)，以減少運費等不必要開(kāi)支。也可找他人代為粉碎。 3、釀酒設備：其實(shí)就是白酒蒸餾設備，將發(fā)酵好的酒醅倒入其中，然后外源加熱，由于各種物質(zhì)的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。購買(mǎi)釀酒設備，建議到直接到正規廠(chǎng)家購買(mǎi)，不贊成買(mǎi)那些二道販子的雜貨商的設備，因為他們從別處批發(fā)或貼牌，本身對釀酒設備技術(shù)一無(wú)所知，所以產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)很難有保證。 4、過(guò)濾設備：酒釀出后必須經(jīng)過(guò)過(guò)濾才可以出售，散酒一般選擇催陳過(guò)濾機即可，瓶裝酒要選擇催陳過(guò)濾設備、硅藻土過(guò)濾機及精密過(guò)濾設備即可。 5、儲酒罐：白酒釀制完畢之后需要儲酒罐儲藏。一般選擇不銹鋼儲酒罐或陶瓷缸。

生產(chǎn)酒的設備?

1. 釀酒罐：用于發(fā)酵和儲存酒液的大容器，通常由不銹鋼制成。 2. 破碎機：用于將原料（如水果、果皮、谷物等）進(jìn)行破碎和磨碎，以釋放潛在的糖分。 3. 榨汁機：用于從水果、蔬菜等原料中提取汁液。 4. 發(fā)酵罐：用于將釀酒原料（如糖、酵母等）與發(fā)酵劑混合并控制發(fā)酵條件。 5. 濾液設備：包括過(guò)濾器和過(guò)濾介質(zhì)，用于過(guò)濾不純物質(zhì)和固體顆粒。 6. 蒸餾設備：用于將發(fā)酵產(chǎn)生的酒液進(jìn)行蒸餾，以分離和提純酒精。 7. 儲存罐和桶：用于儲存和陳化酒液。 8. 灌裝和包裝設備：用于將成品酒液進(jìn)行灌裝和包裝，以便銷(xiāo)售和分發(fā)。 9. 清洗設備：用于清洗和消毒釀酒設備和容器，以確保衛生和質(zhì)量。 10. 控制系統：包括溫度控制、壓力控制、酵母培養和泵送等，用于監控和控制釀酒過(guò)程的各個(gè)環(huán)節。

蒸酒設備?

蒸飯機：使用蒸汽加熱的方式將米蒸煮成飯并攤晾的設備，用金屬材料制成。 蒸餾釜：使用蒸汽加熱的方式進(jìn)行蒸酒的設備，用金屬材料制成。有臥式、立式，單釜或雙釜等類(lèi)型。 過(guò)汽筒：連接甑、蒸餾釜與冷卻器的過(guò)汽導管。 冷卻器：將蒸出的酒蒸氣冷卻成酒液的設備，用不銹鋼等金屬材料制成。 酒海：用藤條編制，以雞蛋清等物質(zhì)配成粘合劑，用白棉布、麻紙裱糊，再以菜油、蜂蠟涂抹內壁，干燥后用于貯酒的容器。 貯酒池：用混凝土建成，內壁涂食用級涂料，或貼以陶板、玻璃、瓷板、不銹鋼等材料，用作貯酒的大型容器。

燒柴式50斤小型釀酒設備價(jià)格?

燒柴式50斤小型釀酒設備4000元， 一臺小型白酒釀酒設備的備價(jià)格有4千多，8千多，1萬(wàn)多，兩萬(wàn)多的都有，設備大小不同，價(jià)格也不一樣。容量400斤的設備,在2016.12.3至2016.12.31的價(jià)格是17518元跟20790元。